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    蕪湖名益餐飲管理有限公司

    集體用餐配送-蕪湖名益食堂承包(推薦商家)

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    • 主營產品:餐飲管理,餐飲配送
    • 公司地址:蕪湖市鳩江區官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
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    隨著現在經濟發展的進步,蕪湖學校集體用餐配送,很多單位都選擇了團餐配送。團餐配送能夠有效的解決企業沒有食堂的員工用餐問題,還能有效的減少不必要的人事資源浪費,同時提高用餐質量,為企業員工和工廠工人的高效運行增加助力。

    從企業人力資源上講,選擇團餐配送就是將企業的“后廚”交給專業的餐飲管理公司,從而無形中減少了企業和工廠的采購人員,優化了人事結構和工作效率。而且專門做團餐配送的餐飲企業,無論是在食材的價格和質量上都相較于企業食堂有較大的優勢。而且選擇團餐配送不僅減少了單位的采購人員,也不必再請專門的廚師和廚工了,這為企業省下了一筆不小的工資成本,從而增加了企業的流動資金,同時還節約了企業的辦公場地,無形中又為企業節省了成本,從多個方面看都對整個企業的運行有著莫大的好處。





    蕪湖名益餐飲公司提醒大家以下這4種蔬菜在烹飪前一定要焯水:

    1.四季豆

    我們都知道四季豆很難成熟,所以需要在烹飪前先焯一下水,還能減少烹飪的時間。

    手動劃重點:四季豆如果做不熟,很容易引起腹瀉,過量食用還會導致惡心嘔吐的癥狀,所以大家在做四季豆的時候,一定先焯過水。

    2.菠菜

    菠菜含有豐富的葉綠素,但眾所周知,蕪湖集體用餐配送單位,菠菜的草酸含量非常高,所以說在烹飪菠菜之前,蕞好先焯一下水,吃起來安全又放心。

    3.香椿

    第三種是香椿,一般北方人都比較喜歡的一種春菜,尤其是剛剛長出的香椿嫩芽,蕪湖集體用餐配送,炒雞蛋可以稱為一道上乘菜品。

    不過,不管是炒還是涼拌之前焯水的過程必不可少。因為香椿含有大量的銷酸鹽,只有焯水才能去掉,否則易會造成腸胃不舒服等現象。

    4.竹筍

    竹筍含有較多的草酸及澀味,只有經過焯才能去掉,人體吸收大量的草酸會影響鈣的吸收,所以竹筍焯水是必不可少的一個步驟。




    蕪湖工作餐配送菜譜——手撕包菜

    食材處理:圓白菜手撕成大片,1兩左右的五花肉切小塊備用。

    想要口感更好,可以去掉部分包菜梗,只保留菜葉更易入味

    輔料準備:蔥姜蒜切片,干辣椒。

    煸包菜:鍋中少許底油,圓白菜放入鍋中大火煸炒至脫水,即可取出備用。

    炒制時可以加少許水,可以防止圓白菜糊鍋

    炒制:五花肉放入油鍋內,小火煸香瀝出多余油脂,再放入適量干辣椒、蔥姜蒜、少許郫縣豆瓣醬爆鍋,充分煸出香味下入圓白菜。

    大廚竅門:

    ①五花肉帶點小肉皮,蕪湖集體用餐配送,煸脆后吃起來口感更香;牙口不好的人需注意。

    ②郫縣豆瓣可根據自家口味來選擇添加,煸炒出的紅油可增加菜肴色澤。

    完成:大火迅速翻炒,加入雞粉、少許鹽、生抽,繼續翻炒均勻即可出鍋~




    集體用餐配送-蕪湖名益食堂承包(推薦商家)由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司(www.huaihuazixun.com)堅持“以人為本”的企業理念,擁有一支技術過硬的員工隊伍,力求提供好的產品和服務回饋社會,并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧,真誠合作、共創美好未來。蕪湖名益食堂承包——您可信賴的朋友,公司地址:蕪湖市鳩江經濟開發區富強路19號,聯系人:孫總。
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